Раки варёные в сметане
Просмотров: 24 Ребята всем привет сегодня эта компания красных раков станут самый вкусный рецепт который я когда-либо пробовал. Приготовления:   Для этого мы купили 1.5 кг раков вышло штук 31 .Сейчас я расскажу что для этого понадобится. Возьмем 8 листиков лаврушки пучок укропа или сушеный укроп баночку домашней сметаны... Подробнее
Рыбные консервы домашнего приготовлению
Просмотров: 61 Если  ваш муж  кормилец и приносит дамой рыбу  –  и часто попадается мелочь , и не охотно ее готовить ,возится с ней то есть решение . Рыбные консервы хорошее решение .  Только что с нею делать? Нажаришь – на сковородке не будет видно, уху сваришь – сплошные... Подробнее
Рецепты из дичи, вкусные и проверенные блюда
Просмотров: 52 ПТИЦА С ОВОЩАМИ ТУШЕННАЯ  Для приготовление понадобится добыть пернатую дичь дикую  утку, рябчика или глухаря . на 4-5 человек  берем : 2 птицы; 4 лучка; одну головку чеснока; 5 помидоров (350 г томатной пасты или соуса); соль и перец по вкусу. зелень Добавим кабачок предварительно порезать кубиками лишнем не... Подробнее
УТКА В ДУХОВКЕ
Просмотров: 36 ДИКАЯ УТКА В ДУХОВКЕ Фото запеченной дикой утки в духовке(с) Пестов Алексей Владимирович Очередной рецепт на тему как приготовить дикую утку в домашних условиях. Все просто. Готовим смесь соли и перца, натираем утку внутри и снаружи, даем ей промариноваться минут 40. В тушку птицы помещаем часть чеснока... Подробнее
Уха Рыбацкая правильное приготовление выбирайте сами
Просмотров: 64 Уха рыбацкая как приготовить все нюансы .      Что может быть вкуснее, чем уха, приготовленная из собственных трофеев? Чудесное ароматное варево, приготовленное на костре по одному из многочисленных рецептов, станет прекрасным завершением удачной рыбалки. Насыщенный вкус великолепного рыбного супа, приготовленного с «дымком», никого не оставит равнодушным.... Подробнее
Судак самый деликатесный деликатес .
Просмотров: 72 Судак в фольге с пряностями на костре .       Судак по праву считается одной из самых ценных речных промысловых рыб. Если повезет поймать крупного судака, то можно его вялить, коптить, запекать, варить в ухе, фаршировать и много чего еще. Белое мясо судака практически не имеет... Подробнее
Приготовление щуке в фольге .
Просмотров: 70 Я расскажу как быстро и вкусно приготовить щуку в фольге на костре и так начнем . Необходимые ингредиенты: 1. Выпотрошенная щука (голову желательно удалить) 2. Соль, приправа 3. Фольга 4. Лук (по вкусу) 5. Умирающий костер Способ приготовления: 1. Щуку разрезать на несколько частей 2. Почистить, мелко... Подробнее
Готовим мясо глухарей
Просмотров: 71 фото: Семина Михаила Пошустрил я к себе в Костромскую — там позже открыли. Опять незадача! Прилетают, подлые, но молчат. Местные знатоки долдонят, что, де, лист на березе уже с копейку да сорога по речкам вверх пошла — все к тому, что отпелись мошники нонешней весной. Только поверить... Подробнее
В гостях у шефа Честной Кухни: ужины по итогам охоты Сергея Ерошенко
Просмотров: 46 фото: Сергея Ерошенко «Честная Кухня» Сергея Ерошенко – даже не ресторан, а проект о русской кухне. А она, в свою очередь, никуда без сезонности. Для охотника осень – вдвойне очей очарованье и сигнал срочно уходить в лес. Сергей Ерошенко сам охотится во Владимирской области. По итогам последней... Подробнее
На загонной охоте без денег делать нечего
Просмотров: 67 фото: Антона Журавкова Допустим, обрели вы лицензию на копытных в центральном правлении. Далее начнете обзванивать хозяйства и развернется следующий сценарий. В районе, куда вы обратитесь за путевкой в конкретное хозяйство, вам скажут, что там «зверя, как грязи», «зверя, как на ферме», «зверя, как в зоопарке». На месте... Подробнее
Трапеза с таежниками
Просмотров: 36 Фото Pixabay Они прирожденные охотники тайги, прекрасные следопыты, знатоки биологии и поведения лесных зверей и птиц. Используя северного оленя под седло и вьюк, они опромышляли большие территории, осваивали успешно отдаленные охотничьи угодья. Этнограф В.А. Туголуков свою книгу об эвенках справедливо назвал «Следопыты верхом на оленях». Больше 20 лет я трудился в таежных районах... Подробнее
Рыба под щавелевым соусом — Газета Рыбак — Рыбака
Просмотров: 88 Когда я только начинала готовить, мне частенько доводилось слышать о правиле трех «П» для рыбных блюд – посолить, поперчить и подкислить. С «посолить – поперчить» вроде все ясно, а вот с «подкислить» возможны варианты. Самый известный и широко используемый это, безусловно, с соком лимона, но есть и... Подробнее
Готовка говяжего языка под видом лосиного
Просмотров: 53 фото: Кочеткова Дмитрия Со временем аллегоричность еще старорежимной старушки перестала вызывать недоумение, обретя совершенно определенный смысл, а, дожив до ее возраста, я и сам частенько в домашнем застолье подобным образом предваряю блюдо, вкус которого у меня не вызывает сомнений. Вот и сейчас я, ничтоже сумняшеся, вынес бабусино... Подробнее
Рыба с овощами — Газета Рыбак — Рыбака №4/2017
Просмотров: 89 Практически любая рыба прекрасно сочетается с овощами. Их можно подать и отдельно, а можно приготовить и рыбу, и ово­щи вместе. Это удобно, вкусно и, на мой взгляд, празднично- красиво. Попробуйте! Потребуется: сибас или другая более-менее «толстая» рыба весом около 600 г; небольшая луковица; два средних по размеру... Подробнее
Ресторан «Честная кухня» кормит дичью по сезону охоты
Просмотров: 63 фото: Семина Михаила Ресторан «Честная Кухня», по проекту Сергея Ерошенко, первым перешел на полное самообеспечение – собственные фермерское хозяйство, охотничье угодье и прилегающий к нему лес. Заядлый охотник и знаток русской кухни, шеф — лично добывает дичь, следит за урожаем и знает, как это все правильно и... Подробнее
Накормить друзей: советы малодобычливым охотникам
Просмотров: 47 фото: Семина Михаила Поясню мысль. Когда видишь на фотоснимках охотников удачливых, улыбчиво стоящих над грудами утей-гусей, тетеревов-вальдшнепов, бекасишек-коростелишек, а то и свиней-лосей, невольно приходишь к простой мысли: как-то неловко к таким лезть с кулинарными советами. Они-то уж точно знают, как распорядиться такой прорвой. Для чего-то трудились, намолачивали.... Подробнее